21.08
21:04
Грибные котлеты из лисичек
Приготовление грибных котлет из свежих лисичек мало чем отличается от готовки мясных котлет. Для фарша грибы (свежие или замороженные) обжаривают до готовности, измельчают и смешивают с остальными ингредиентами. Грибная масса получается довольно жидкой, поэтому: 1) фарш ставят на полчаса в холодильник; 2) грибные котлеты панируют в муке. В этом рецепте грибные котлеты жарят на сковороде, но можно приготовить их в духовке на противне. Подробности смотрите ниже по тексту.
Метки:
лисички грибы котлеты
Для рецепта котлет вам потребуется:
грибы свежие (например, лисички) - 500г
хлеб белый - 100г
молоко - 100 мл
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 луковица
масло растительное для жарки
мука для панировки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу.
(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Рецепт приготовления котлет:
Для грибных котлет подойдут любые грибы - свежие или замороженные. У меня были свежие лисички, которые достаточно перебрать, чтобы удалить весь лесной мусор, промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
Лук очистить, мелко порубить и пассеровать до мягкости в небольшом количестве растительного масла. Ломтики белого хлеба (без корок) замочить в молоке.
Лук из сковороды переложить в отдельную миску. Грибы быстро обжарить на масле: дождаться, когда свежие лисички пустят сок, и, помешивая, обжаривать, пока эта жидкость полностью испарится. Жареные лисички посолить по вкусу, дать им немного остыть, переложить в чашу блендера и измельчить. Вместе блендера можно использовать мясорубку.
Отжать хлеб, лишнее молоко вылить. Добавить к хлебному мякишу измельченные грибы и лук. Размешать.
В полученный фарш добавить яйца. Приправить специями и солью по вкусу. Убрать грибной фарш на 30 минут в холодильник.
Через 30 минут, смазать руки растительным маслом и сформировать небольшие грибные котлетки. Обвалять их в муке, чтобы они лучше держали формы.
В сковороде разогреть масло, убавить огонь до уровня ниже среднего и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Готовые грибные котлеты из свежих лисичек можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Метки:
лисички грибы котлеты
Для рецепта котлет вам потребуется:
грибы свежие (например, лисички) - 500г
хлеб белый - 100г
молоко - 100 мл
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 луковица
масло растительное для жарки
мука для панировки
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу.
(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Рецепт приготовления котлет:
Для грибных котлет подойдут любые грибы - свежие или замороженные. У меня были свежие лисички, которые достаточно перебрать, чтобы удалить весь лесной мусор, промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
Лук очистить, мелко порубить и пассеровать до мягкости в небольшом количестве растительного масла. Ломтики белого хлеба (без корок) замочить в молоке.
Лук из сковороды переложить в отдельную миску. Грибы быстро обжарить на масле: дождаться, когда свежие лисички пустят сок, и, помешивая, обжаривать, пока эта жидкость полностью испарится. Жареные лисички посолить по вкусу, дать им немного остыть, переложить в чашу блендера и измельчить. Вместе блендера можно использовать мясорубку.
Отжать хлеб, лишнее молоко вылить. Добавить к хлебному мякишу измельченные грибы и лук. Размешать.
В полученный фарш добавить яйца. Приправить специями и солью по вкусу. Убрать грибной фарш на 30 минут в холодильник.
Через 30 минут, смазать руки растительным маслом и сформировать небольшие грибные котлетки. Обвалять их в муке, чтобы они лучше держали формы.
В сковороде разогреть масло, убавить огонь до уровня ниже среднего и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Готовые грибные котлеты из свежих лисичек можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
30.04
10:16
Как сделать мангал для барбекю за пять минут: готовимся к майским
Не все обладают широким спектром приспособлений для приготовления пищи на своих дачных участках или в местах отдыха под открытым воздухом. Но руки даны нам не для скуки, к тому же простейшую жаровню для барбекю можно сделать всего за пять минут. «Популярная механика» предлагает ознакомиться с этим несложным рецептом.
Василий Парфенов
23 апреля 2019 14:12
Обсудить
0
Нравится
1
place_google_ads(
'desktop/after-text',
'div-gpt-ad-desktop-after-text-155660578240440',
'1',
'/diy/477562-kak-sdelat-mangal-dlya-barbekyu-za-pyat-minut-gotovimsya-k-mayskim/#page=1',
'477562',
'1'
);
Хотите узнать, как собрать что угодно из чего угодно?
Полезные лайфхаки и забавные самоделки ждут вас!
ОК
Я соглашаюсь с правилами сайта
Спасибо.
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
var cookieNames = ['scienceSub', 'weaponSub', 'technologiesSub', 'vehiclesSub', 'gadgetsSub', 'diySub'];
var cookie = new MyCookie();
var currentSection = 'diy';
var otherSection = true;
$(function() {
for (var index = 0; index < cookieNames.length; ++index) {
if ( cookieNames[index] == currentSection + 'Sub' && cookie.get(cookieNames[index]) ){
$('#subscription_block_id477562').hide();
}
if ( cookieNames[index] == currentSection + 'Sub' ){
otherSection = false;
}
}
if ( otherSection && cookie.get("is_sub_block_subcribed") ){
$('#subscription_block_id477562').hide();
}
});
25.04
08:23
Письмо к...
Письмо к…
"Чем меньше женщину мы любим,
Тем легче нравимся мы ей…"
А.С.Пушкин "Евгений Онегин"
Любовь прошла краями лезвий,
Оставив шрамы без числа…
Бывает так:после болезни,
Что много боли принесла,
Ещё саднит ночами тело,
Как будто всё вернулось вспять,
Но это,робко и не смело,
Жизнь возвращается опять.
И мы вниманье обращаем
Всё меньше на былой недуг,
Потом спокойно забываем,
И всё уж радует вокруг!..
Вот и любовь,болезни сродня,
Меня оставила вполне!
Стихи и встречи при луне
Я позабыл уже сегодня-
Огонь погас,душа остыла…
Но,вижу,ты ещё горишь
И вдруг опять возобновила
Свои признания в любви.
Иль от того,что всё сгорело,
Ты стала яростней огня-
Самоотверженно и смело
Ты вновь влюбляешься в меня?
Неужто снова повторится,
Как надоедливая песнь,
Моя забытая болезнь,
И предстоит опять влюбиться?
Опять без срока ожиданья,
И скайп по-прежнему терзать,
Когда придут твои посланья,
Что соизволишь написать?
Опять бессмысленная ревность,
Меня палящая огнём,
И круглосуточная нервность
От мысли,что не быть вдвоём?
О,нет,избавь,я это прожил,
И чаша выпита до дна.
Я только-только еле ожил,
А жизнь проходит,жизнь-одна.
Пусть же останется в архиве
Всё,что копируешь ты вновь,
И в стилистическом порыве
Клонируя свою любовь.
Я слышал всё:слова признанья,
Как можешь ты меня любить,
Что всё убило расстоянье,
Что ты не в силах позабыть
Ту нашу встречу,наши ласки…
Но,я прошу тебя,-забудь.
Знакомы мне все эти сказки!
Забудь меня и - в новый путь!
Любить за то,что равнодушен…
Нет,не хочу.Позволь уйти.
Покой однажды был нарушен.
Я не люблю тебя.Прости…
12.03
22:30
Верлибр. Что это?
…а в голове - верлибр, окрашено всё белым,
На стыке зноя и весны прощанья…
Чем размывается притворное созданье,
Поэзией? Орфея лира недозрела
И выдаёт сиё заблудшее исчадье
За эталон в стихах, как «Облако…», что ж , смело!
Но приговор:
–Без рифмы в поле пустовато,
Нет развлечений для ума, лишь увяданье…
И, самопоедно, вкраплённое созданье,
От лени-матушки! Всё Ленин – провокатор,
Указывал, старик, протянутою дланью,
Нам прозы серой не хватает, вот – «де факто»!
…я в сад весенний погружаюсь с головою
Верлибр глумился и смеялся…………………..
…………….
Май 2015. Таллинн.
